Blog

Bào ngư (Abalone) là tên gọi chung cho bất kỳ nhóm động vật thân mềm chân bụng sống ở biển từ nhỏ đến rất lớn thuộc họ Haliotidae.

Sea urchin, nhum biển, cầu gai, uni, nhím biển, … đều là các tên gọi chung của loài sinh vật biển có gai dài trông rất xấu xí. Chúng hiện diện lâu đời trên trái đất và hiện có mặt trên khắp các vùng biển trên thế giới. Thức ăn chính của chúng là các loại tảo, thực vật rong biển. Bên trong những sinh vật gai góc, hình quả cầu này là một kênh tiêu hóa đơn giản và năm thùy trứng lớn. Trứng nhum biển có kết cấu bơ trơn, bóng mượt như kem, có hương vị biển cả, hơi mặn, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cực kỳ thiết yếu cho cơ thể con người

Có rất nhiều loại cá tuyết trên các cùng biển lạnh trong đại dương, tuy nhiên tùy vào thị trường tiêu thụ, nhu cầu người dùng mà cá tuyết được chia ra làm những loại chính: cá tuyết Đại Tây Dương (Gadusmorhua), cá tuyết Thái Bình Dương, cá tuyết Nam Cực (Toothfish patagonia).

Theo đông y, thịt bạch tuộc có tính bình, không độc. Khi ăn vào có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, thông sữa, chống suy nhược. Thịt bạch tuộc tươi có giá trị dinh dưỡng cao, hổ trợ mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, bồi bổ khỏe mạnh suốt thời kỳ mang thai. BẠCH TUỘC XẾP HOA, hải sản tươi ngon tiện lợi phù hợp với chế độ dinh dưỡng cho các mẹ bầu, và cả gia đình. Dễ dàng sử dụng chế biến món ngon với 15phut. Lưu ý mẹ bầu ăn bạch tuộc đúng cách và đúng lượng phù hợp nhé.

Tôm hùm, một loại thực phẩm thượng đẳng và đắt đỏ, đã trở nên quen thuộc với mọi người. Nhưng liệu bạn có biết rằng ở Việt Nam có bao nhiêu loại tôm hùm và giá của chúng như thế nào không? Hãy cùng ĐẠI THĂNG seafood khám phá và phân biệt 4 loại tôm hùm đặc trưng tại Việt Nam nhé!

Muốn hấp ghẹ ngon không hề khó như mọi vẫn nghĩ mà lại khiến món ăn trở nên tươi ngon, đậm đà hơn. Với các kinh nghiệm bổ ích sau sẽ giúp cho các chị em chế biến được những món ăn ngon và mới lạ cho gia đình thân yêu của mình.

. LỰA CHỌN TÔM LUÔN TƯƠI MỚI: Thật ra không khó để bạn có thể chọn được những con tôm tươi ngon khi đi chợ. Bạn chỉ cần lưu ý những điểm sau

Cua lông Thượng Hải, hay còn được gọi với cái tên quen thuộc là cua lông HongKong. Cua long Hongkong là loại hải sản được săn đón nhất hiện nay do độ ngon và tính chất mùa vụ hiếm có. Cua lông Hongkong được bán với mức giá rất cao khoảng 1 triệu đồng/kg, thậm chí đắt hơn khi bạn gọi món ở các nhà hàng, lý do là giống cua này chỉ xuất hiện vào mùa thu từ tháng 9 đến hết tháng 10 âm lịch là có cua ngon nhất. Bài viết sau của Đảo sẽ cùng bạn tìm hiểu về một vài thông tin thú vị và cách chế biến món ngon Đậu hũ cua lông nhé!